Baires Digital El primer diario empresarial

Información General

Los tóxicos que esconden las cajas de pizza

Las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) están en los empaques de alimentos que se entregan a domicilio

03/02/2023

 

Nélida Fernández
·Colaborador
mar., 31 de enero de 2023 4:42 PM GMT-3
En este artículo:
  • Cambio climático
Las PFAS son usadas desde hace décadas por su potencial antiadherente en muchos productos de uso cotidiano (Foto:Getty)

Las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) están en los empaques de alimentos que se entregan a domicilio. Están, por ejemplo, en las cajas que contienen las deliciosas pizzas que son entregadas por el mundo de forma tan cotidiana como lo es la dispersión tóxica de estos químicos sintéticos que se esconden en simples acciones rutinarias.

Los componentes químicos PFAS de las cajas en las que son introducidas las pizzas cuando se piden para llevar sirven para que el contenido líquido de esta apetitosa comida rápida no se filtre mientras son transportadas desde el lugar en el que se cocinan hasta su destino final.

Pero la advertencia no va solo con los que piden pizza porque lo cierto es que las sustancias PFAS están en casi todas partes.

La Agencia Química Europea, un organismo que pertenece a la Unión Europea, explica qué son estos componentes y señala que las llamadas sustancias perfluoroalquiladas contienen enlaces carbón-